-
1 Mastgriff
сущ.2) пищ. промер для определения упитанности скота, промер для определения упитанности (животного), прощупывание для определения упитанности (животного) -
2 Fleischergriff
сущ.2) пищ. прощупывание, прощупывание скота для определения его упитанности, промер (для определения упитанности животного) -
3 Rippengriff
сущ.пищ. промер рёбер (для определения упитанности животного), прощупывание рёбер (для определения упитанности животного) -
4 Schwanzgriff
сущ.пищ. промер у основания хвоста (для определения упитанности животного), прощупывание у основания хвоста (для определения упитанности животного) -
5 Griff
сущ.1) общ. приём, уловки, ухватка, ухищрения, хватание, шейка (приклада), гриф (штанги, музыкального инструмента), хватка, схватывание2) авиа. ручка (управления), вытяжное кольцо (парашюта)3) спорт. захват, хват4) воен. поручень, приём (с оружием)5) тех. качество на ощупь, манипуляция, подготовительная операция, ружейный приём6) хим. жёсткость (бумаги) на ощупь, качество на ощупь (органолептическая оценка кожи на ощупь)7) стр. маховичок (смесителя крана)8) экон. (рабочий) качество (на ощупь), (рабочий) приём (труда)9) авт. приём (выполнения работы)10) артил. (ружейный) приём11) муз. рукоятка, эфес, ручка12) охот. (pl) когти хищной птицы13) полигр. подъём (при наборе)14) радио. ручка (управления)15) текст. туше, качество (на ощупь), гриф16) фото. ушко17) кож. качество кожи на ощупь, ручка (чемодана, сумки)18) пищ. прощупывание (для определения упитанности животного), проба на "пружинистость" фарша, промер19) маш. грибок20) дер. (деревянный) гриф музыкального инструмента, качество на ощупь (бумаги, ткани, кожи), манипуляция (при выполнении работы)22) ВМФ. действие23) судостр. спасательный леер -
6 Fettgriff
-
7 Fleischgriff
сущ.пищ. прощупывание, промер (для определения упитанности животного) -
8 Hüftgriff
См. также в других словарях:
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ Р 51074-2003: Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования — Терминология ГОСТ Р 51074 2003: Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования оригинал документа: 2.5.1 биологически активная добавка : Природное (идентичное природному) биологически активное вещество, предназначенное для… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ОСМОТР ВЕТЕРИНАРНЫЙ — осмотр ветеринарный, метод следования животных. О. в. может быть общим и специальным, групповым и индивидуальным. Общий О. в. проводят для определения наружного вида (габитуса) животного. Специальный О. в. позволяет выявить какие либо заболевания … Ветеринарный энциклопедический словарь
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
ОБЛИТЕРАЦИЯ — (лат. obliteratio уничтожение), термин, употребляемый для обозначений закрытия, уничтожения той или иной полости или просвета посредством разрастания^ ткани, идущего со стороны стенок данного полостного образования. Указанное разрастание чаще… … Большая медицинская энциклопедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
КРОВЬ — КРОВЬ, жидкость, заполняющая артерии, вены и капиляры организма и состоящая из прозрачной бледножелтоват. цвета плаз мы и взвешенных в ней форменных элементов: красных кровяных телец, или эритроцитов, белых, или лейкоцитов, и кровяных бляшек, или … Большая медицинская энциклопедия
ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
КОЖА — (integumentum commune), сложный орган, составляющий наружный слой всего тела и выполняющий ряд функций, а именно: защиту организма от вредных внешних влияний, участие в теплорегуля ции и обмене веществ, восприятие идущих извне раздражений.… … Большая медицинская энциклопедия
АРТЕРИОСКЛЕРОЗ — АРТЕРИОСКЛЕРОЗ. Содержание: Патологическая анатомия артериосклероза . . .261 Этиология и патогенез..............266 Симптоматология и клинич. формы.......271 Диагноз......................283 Прогноз......................284 Профилактика и терапия … Большая медицинская энциклопедия